Farfalle con pomodoro e ricotta

Farfalle con pomodoro e ricotta

Oggi riportiamo la ricetta che ha cucinato una nostra amica dopo aver conosciuto i prodotti Valle del Crati e ha voluto recensirli sul web. Si tratta di un primo piatto delicato e cremoso fatto usando la salsa Pomodorossa: le farfalle con pomodoro e ricotta!   La preparazione di questo piatto è molto semplice e veloce, […]

Risotto con fichi e pecorino

Risotto con fichi e pecorino

E’ arrivato Settembre! Il mese che ci porta dall’estate all’autunno ben si presta alla ricetta che andiamo ad assaggiare oggi! Il risotto con i fichi e il pecorino è un piatto elegante e prelibato. Il gusto dolce del fico si equilibra perfettamente al sapore del pecorino. Ingredienti per 4 persone: -300 gr di riso per risotto […]

Antipasto con i peperoncini calabresi ripieni al tonno

Antipasto con i peperoncini calabresi ripieni al tonno

La Calabria vanta una particolare qualità di peperoncino che può essere gustato in numerosi modi differenti. Una delle ricette più utilizzate è quella che prevede l’uso dei peperoncini dalla forma tonda a ciliegia, piccanti ripieni al tonno. I peperoncini ripieni al tonno in olio di oliva, preparati dall’azienda Valle del Crati, sono delle chicche golosissime da […]

Spaghetti ai Pomodori Secchi

Spaghetti ai Pomodori Secchi

I pomodori secchi sono spesso utilizzati come antipasto casereccio, ma possiamo benissimo utilizzarli per insaporire un primo! Preparare gli spaghetti ai pomodori secchi è molto semplice. Basterà avere a disposizione un barattolo di pomodori secchi Valle del Crati, un pò di prezzemolo e di pan grattato. Si tratta di un piatto molto leggero e quindi […]