PECORINO SEMI STAGIONATO
Tipico prodotto caseario ricavato esclusivamente da latte ovino, autentica perla tra i prodotti tipici della piana del crotonese.
STAGIONATURA 8/9 mesi , crosta bruna e dura, pasta di colore paglierino SAPORE FORTE E INTENSO con retrogusto leggermente piccante.
Ideale come antipasto o in abbinamento ad altri prodotti tipici della cucina calabrese, grattugiato sulla pasta per i palati che preferiscono un sapore intenso.
Delizioso se gustato con la nostre Vellutate di Cipolle o Peperoncino, Confettura Extra di fichi o Melassa di fichi.
La stagionatura avviene in cella a temperatura controllata di 4° .
Valori nutrizionali 100 g di prodotto:
-Energia 1626 kJ – 392kcal
-Grassi 31,8 g
di cui saturi 19,0 g
-Carboidrati 1,0 g
di cui zuccheri 0,4 g
-Proteine 25,0 g
-Sale 1,9 g
