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Vino Rosso Savuto DOC Colacino

9,90108,00

48 in stock

Bottiglia da 75 cl

SKU: COLR Category: Tag:

Description

TIPOLOGIA: Vino Rosso

COLORE: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei, che tendono al granato nell’invecchiamento

PROFUMO: Intenso che richiama ai frutti del sottobosco, della ciliegia e di speziato

SAPORE: Si presenta concentrato e ben equilibrato, con un finale persistente di amarena, ciliegia e liquirizia

TEMPERATURA DI SEVIZIO: Ottimo a 19°C

ABBINAMENTO AI PASTI: Si abbina molto bene con carni rosse e bianche in varie preparazioni. Ideale abbinamento con il pecorino Crotonese stagionato in grotta ed ai salumi del maiale nero di Calabria

ZONA DI PRODUZIONE: Marzi (CS)

VENDEMMIA: Manuale, primi di ottobre
UVE Arvino, Greco Nero, Magliocco

ORIGINE VIGNA: Vigna “Sozze” SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot, 3.500 piante per ettaro
VINIFICAZIONE: Le uve vengono raccolte, rigorosamente a mano, verso i primi di ottobre e dopo un’accurata cernita manuale, vengono sofficemente pigiate e poste a fermentare in vinificatori verticali a temperatura controllata dai 5-8 giorni. La macerazione comprende sia rimontaggi che follature per un’accurata estrazione dei componenti nobili dell’uva

AFFINAMENTO: Dopo la svinatura il vino trova riposo in vasche di acciaio per poi riposare in bottiglia per altri due mesi

Additional information

Weight 1.4 kg
Confezione da

1, 6, 12

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