La pasta di semola di grano duro Valle del Crati è prodotta artigianalmente lavorando solo grani italiani selezionati; viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature, così da mantenere un alto contenuto di proteine e sostanze nutritive.
La Fileja di Tropea è uno dei formati di pasta tradizionali più conosciuti della Calabria.
Si tratta di maccheroni dalla forma allungata e arrotolata, prodotti nella provincia di Vibo, ed in particolar modo a Tropea, da qui il nome “Fileja di Tropea“.
In questa versione sono arricchite dal sapore intenso ed aromatico della Cipolla, per dare ancora più gusto e colore ai tuoi piatti.
Usi in cucina
La Fileja di Tropea alla Cipolla è una pasta aromatica, ottima in abbinamento a sughi semplici a base di pomodoro fresco; ragù di carne o pesce; sughi in bianco a base di verdure.
Buona da gustare semplicemente condita con un filo di olio extravergine di oliva, una spolverata di Pecorino e del peperoncino piccante calabrese.
Una pasta ideale per sperimentare nuove ricette in cucina!
- Valore Energetico: 1484 KJ – 350 kcal (valori per 100 g).
Grassi: 1,5 g
Grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 72 g
Zucchero: 3 g
Proteine: 12 g
Sale: 0 g
Consigli per una cottura perfetta
- Usare 6 litri d’acqua per 500 g
Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
Mescolare di tanto in tanto.
A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
Tempo di cottura: 10-12 min
