La saucisse est parmi les charcuteries calabraises, les plus connues et les plus répandues. Salami farci et assaisonné en boyau de porc (intestin grêle) tissé à la main dans la chaîne caractéristique.
Temps de maturation d'au moins 30 jours
IDÉAL SUR LE PAIN, SUR LES SANDWICHS, POUR LES ENTRÉES ET LES APÉRITIFS.
Excellent ingrédient pour la préparation de pizzas rustiques, tartes salées, pizzas, omelettes, légumes, entrées ou plats principaux spéciaux.
Il est conseillé de couper le produit à la main, de manière légèrement oblique
