Ricette, Secondi

Straccetti di manzo cipolla e melassa

Una ricetta semplice per stupire amici e parenti, dove il dolce sapore della cipolla di Tropea si sposa alla perfezione con la nostra Melassa di fichi.

Un secondo davvero gourmet, che vi consigliamo di impiattare secondo i consigli dello chef! Vediamoli insieme:

Preparare questo piatto è davvero semplice! Basta stufare le cipolle in padella con un filo d’olio, aggiungere gli straccetti, farli rosolare, sfumare con vino bianco, condire con sale e pepe.
Impiattare con l’aiuto del coppa pasta. Il vero colpo di teatro per questo piatto è l’utilizzo della melassa di fichi: immergete un cucchiaino nel vasetto e fate colare la melassa sul piatto creando la decorazione che più vi piace.