Nettare di Limone IGP di Rocca Imperiale
CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE
Residuo ottico (°Brix): 10
pH: 3,30 – 3,70
Residui di agrofarmaci:
nei limiti del Decreto Ministero Salute del 27 agosto 2004 e ss.mm.
Coloranti: assenti
Antiossidanti: assenti
Correttori di acidità: assenti
Conservanti: assenti
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
Prodotto commercialmente sterile
ALLERGENI
Assenti
VALORI MICROBIOLOGICI
Conta microbica totale: Ufc/ml < 100
Lieviti: Ufc/ml < 10
Muffe: Ufc/ml < 10