Il Re indiscusso della tavola Calabrese, il Peperoncino.
Semplicemente triturato in olio di oliva, senza l’aggiunta di altri ingredienti.
Un prodotto simbolo della calorosità della nostra terra, non può mancare sulla tavola di un buongustaio.
Da usare in base al gusto personale e al grado di piccantezza desiderato, questo trito è perfetto da spalmare sulle bruschette.
Si può usare per arricchire di sapore i primi piatti a base di carne e verdure, oppure per rendere piccanti pizze e panini farciti.
