Pancetta di Calabria DOP 400/450 grammi

PNCTD

Nuovo prodotto

10,35 € tasse incl.

Salame ricavato dalla parte anatomica del sottocostato inferiore del suino, tagliata a forma rettangolare con uno spessore compreso tra 3 e 4 cm., salata a secco. In seguito la parte superficiale viene ricoperta di peperoncino in polvere, stagionata in locali a temperatura ed umidità controllata per un periodo non inferiore a 30 giorni.

400/450 GRAMMI CIRCA.

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    Pancetta di Calabria DOP 400/450 grammi

    Pancetta di Calabria DOP 400/450 grammi

    Salame ricavato dalla parte anatomica del sottocostato inferiore del suino, tagliata a forma rettangolare con uno spessore compreso tra 3 e 4 cm., salata a secco. In seguito la parte superficiale viene ricoperta di peperoncino in polvere, stagionata in locali a temperatura ed umidità controllata per un periodo non inferiore a 30 giorni.

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Descrizione Prodotto

E’ tipicamente consumato come antipasto o come spuntino, con il tradizionale pane locale a lievitazione naturale, cotto nel forno a legna.

Ingredienti:

· Pancetta parte superiore del lombo del suino
· Pezzatura compresa tra i 3,0/4,0 Kg.
· Sale in quantità compresa fra il 2,8/3,0%
· Aromi naturali pepe macinato
· Antiossidanti in misura inferiore ai limiti di legge
· Conservanti in misura inferiore ai limiti di legge

Confezione: Busta sottovuoto Peso: 400/450 grammi circa.

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Pancetta di Calabria DOP 400/450 grammi

Pancetta di Calabria DOP 400/450 grammi

Salame ricavato dalla parte anatomica del sottocostato inferiore del suino, tagliata a forma rettangolare con uno spessore compreso tra 3 e 4 cm., salata a secco. In seguito la parte superficiale viene ricoperta di peperoncino in polvere, stagionata in locali a temperatura ed umidità controllata per un periodo non inferiore a 30 giorni.

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