Soppressata di Calabria DOP 300/350 grammi

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9,80 € tasse incl.

Salame insaccato e stagionato in budello di suino (intestino crasso). La legatura viene eseguita con spago naturale avvolgendo la soppressata con una serie di anelli ben tesi.

Tempo di stagionatura non inferiore a 45 giorni

300/350g circa. A scelta dolce o piccante

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    Soppressata di Calabria DOP 300/350 grammi

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    Salame insaccato e stagionato in budello di suino (intestino crasso). La legatura viene eseguita con spago naturale avvolgendo la soppressata con una serie di anelli ben tesi.

    Tempo di stagionatura non inferiore a 45 giorni

    300/350g circa. A scelta dolce o piccante

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Descrizione Prodotto

È tipicamente consumato come antipasto o come spuntino, con il tradizionale pane locale a  lievitazione naturale, cotto nel forno a legna.

Ingredienti:

  • Spalla o filetto in misura non inferiore al 50% dell’impasto
  • Prosciutto in misura non superiore al 50%
  • Lardo in misura dal 5% al 7%
  • Sale in quantità compresa fra il 2,1/2,5%
  • Aromi naturali quali pepe macinato, salsa di peperoni, pepe nero
  • Antiossidanti in misura inferiore ai limiti di legge
  • Conservanti in misura inferiore ai limiti di legge

Confezione: Busta sottovuoto Peso: 300/350 grammi circa.

A scelta dolce o piccante

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Soppressata di Calabria DOP 300/350 grammi

Soppressata di Calabria DOP 300/350 grammi

Salame insaccato e stagionato in budello di suino (intestino crasso). La legatura viene eseguita con spago naturale avvolgendo la soppressata con una serie di anelli ben tesi.

Tempo di stagionatura non inferiore a 45 giorni

300/350g circa. A scelta dolce o piccante

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