Lorsque nous pensons à la salade, nous pensons
toujours à un plat d'accompagnement triste et peu attrayant, mais nous sommes
sûrs que cette version vous fera changer d'avis!
Un plat d'accompagnement savoureux et croquant,
parfait pour accompagner les plats principaux de viande ou de poisson ou une
bonne mozzarella de bufflonne, pour un repas rapide et complet.
Pour préparer cette salade, vous avez
besoin de
·
Radicchio
·
Fenouil
·
Figues séchées de Cosenza
·
Noisettes grillées
·
Huile d'olive, sel, poivre noir au goût.
Préparer tous les ingrédients individuellement: couper
le radicchio et le fenouil en fines tranches, couper les figues en petits
morceaux.
Mélanger le tout dans un grand bol, assaisonner
d'huile d'olive, de sel, de poivre noir et d'une généreuse poignée de noisettes
grillées.
CONSEIL: Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer
les noisettes par des noix ou des amandes, selon votre goût.