Privilégier une alimentation à base de légumes est sans aucun doute le meilleur choix pour un mode de vie sain. C'est pourquoi nous vous proposons aujourd'hui dans notre livre de recettes une idée à la fois savoureuse et saine pour assaisonner vos salades composées.
Trois vinaigrettes différentes préparées avec l'ingrédient principal du régime méditerranéen, l'huile d'olive extra vierge.
Ces vinaigrettes conviennent également pour farcir les sandwichs et les pains plats, une alternative plus saine pour vos recettes!
Leur préparation est très facile, prenez-en note dès maintenant.
VINAIGRETTE AU CITRON
- le jus d'un citron, de préférence biologique
- 1/2 tasse d'huile EVO
- 1 cuillère à café de sel
- 1 gousse d'ail (facultatif)
- Poivre noir au goût
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol, en ajoutant l'ail coupé en gousses. Conserver au réfrigérateur dans un bocal en verre stérilisé ou une boîte hermétique pendant quelques jours.
VINAIGRETTE AU YAOURT
- 1/4 de tasse de yaourt blanc non sucré
- 1 cuillère à soupe d'huile EVO
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- Sel et poivre noir au goût
Conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Un peu de ciboulette finement hachée peut être ajoutée si vous le souhaitez.
VINAIGRETTE AU MIEL
- 3/4 de tasse d'huile EVO
- 1/4 de tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe de miel (acacia ou millefiori)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre noir au goût
Bien mélanger et conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.