Mit diesem Rezept wird das Naschen zu Hause ganz
einfach! Sie brauchen nur wenige Zutaten, um diese leckeren Snacks im
Handumdrehen zuzubereiten.
Schokolade und Orange, eine perfekte Kombination für eine leckere Pause, die Jung und Alt gleichermaßen begeistert
Für den Biskuitteig
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- Zitronen- und Orangenschalen
Für die
Füllung
- 70 ml Sahne für Desserts
- ein Esslöffel Kondensmilch
- Extra Valle del Crati Orangenmarmelade
- 100 g dunkle Schokolade
Zubereitung
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker schlagen,
bis die Masse hell und schaumig ist. Zitronen und Orangenschale hinzufügen, das
Mehl nach und nach einsieben und die Masse vorsichtig von unten nach oben
rühren.
Nun in eine mit Backpapier ausgelegte 28x38 cm große
Auflaufform füllen, glatt streichen und bei 180° ca. 12 Minuten backen (immer
auf den jeweiligen Ofen abstimmen).
Nach dem Backen den Boden auf ein mit Backpapier
belegtes Blech stürzen, den anderen Boden vorsichtig abziehen, mit
Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit bereiten wir die Milchcreme zu,
indem wir die Sahne aufschlagen und die Kondensmilch hinzufügen.
Sobald der Boden abgekühlt ist, teilen wir ihn und
schneiden gegebenenfalls die Ränder ab.
Eine Schicht Marmelade und eine Schicht Milchcreme
darauf geben, mit der anderen Hälfte des Keksteigs bedecken und Rechtecke
formen. Wir bestreichen sie mit geschmolzener Zartbitterschokolade und
verzieren die Oberfläche mit Wellenlinien.