Ein einfaches und leckeres Törtchen, perfekt für das
Frühstück und den Snack zwischendurch!
Gönnen Sie sich eine leckere Pause ohne schlechtes
Gewissen mit unserer Soft Tart mit Maulbeerkonfitüre, einer echten Delikatesse.
Zutaten für eine 24-cm-Form
·
200 g 00-Mehl
·
2 ganze Eier plus ein Eigelb
·
130 g Zucker
·
120 ml Sonnenblumenöl
·
40 ml Milch
·
abgeriebene Schale einer Zitrone
·
6 g Backpulver
·
1 Prise Salz
·
Maulbeer Extra Marmelade
Zubereitung
Eier, Zucker, eine Prise Salz und Zitronenschale in
eine Schüssel geben und verquirlen.
Dann Öl und Milch hinzugeben und erneut verrühren. Zum
Schluss das gesiebte Mehl und das Backpulver unterheben, damit sich keine
Klumpen bilden.
Die Form mit Backpapier auslegen und die Masse
einfüllen.
Nun ein wenig Marmelade hier und da verteilen, so dass
sich kleine Häufchen bilden.
Im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30/40
Minuten backen, dabei mit einem Zahnstocher testen.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen
lassen, bevor man sie mit Puderzucker bestreut.
TIPP: Wenn die Marmelade zu sehr eingedickt ist,
einfach etwas in die Ritzen geben, auch nach dem Backen.