Valle del Crati

Dai semplici e naturali fichi secchi nascono una serie di prodotti dolciari gustosi e salutari. Tra i più antichi che in Calabria si tramandano di generazione in generazione, ci sono le coroncine di fichi secchi fatte esclusivamente con fichi secchi e un rametto di mirto.   Per la produzione utilizziamo esclusivamente fichi calabresi della zona […]

Oggi riportiamo la ricetta che ha cucinato una nostra amica dopo aver conosciuto i prodotti Valle del Crati e ha voluto recensirli sul web. Si tratta di un primo piatto delicato e cremoso fatto usando la salsa Pomodorossa: le farfalle con pomodoro e ricotta!   La preparazione di questo piatto è molto semplice e veloce, […]

Da sempre noto per essere il prodotto base per la cosmesi della grande industria italiana e francese, il bergamotto è anche considerato un frutto dalle straordinarie proprietà nutritive e ricco di effetti benefici per la salute e nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Il succo di bergamotto è il miglior modo per consumarlo e beneficiare di […]

Siamo in piena stagione di vendemmia ed eccoci nella produzione di un’altra specialità gastronomica: la mostarda d’uva.   La mostarda è una preparazione molto saporita ideale per accompagnare secondi piatti, contorni e formaggi in maniera sfiziosa e appetitosa! A breve sarà disponibile per l’acquisto presso tutti i nostri canali di vendita nonchè nella nostra sede […]

Dal 26 al 29 Ottobre si terrà a Cosenza la quindicesima edizione della Festa del Cioccolato. Alla festa, che ha ormai oltrepassato i confini regionali e diventata una vetrina per i maestri cioccolatieri calabresi e non solo, saremo presenti anche noi con le nostre specialità tipiche. Come ogni anno, ci uniamo alla manifestazione che punta a […]

E’ uno dei prodotti che in questo periodo risulta maggiormente venduto nello shop online dell’azienda. I fichi secchi raccolti nella Valle del Crati (Cosenza) lavorati artigianalmente con essiccatura al sole come da tradizione. I fichi sono al 100% naturali senza aggiunta di additivi o conservanti. Da consumare così come sono o insieme a mandorle e […]

Sono iniziate oggi le campagne pubblicitarie del progetto Cbuono.it il marketplace Italiano dedicato alla vendita, da parte di aziende, di prodotti tipici Italiani. Anche la nostra azienda è presente in questo nuovo mercato online, con una selezione dei migliori prodotti tipici calabresi.   Il sito è già online da diversi mesi ma da oggi è pubblicizzato sui […]

I fichi quando sono ormai maturi iniziano già il processo di essiccazione sulla pianta. Ma c’è una particolare lavorazione dei fichi che possiamo fare quando ancora sono verdi. Si tratta dei Fichi verdi ricoperti con la Melassa dei fichi.

Calabria, terra ricca di sapori: montagne ed altopiani che accompagnano 800 chilometri di costa. Dall’Aspromonte al Massiccio del Pollino, passando per l’altopiano della Sila. Dalla diversità di questi luoghi e dalle tradizioni millenarie che si vivono in questa regione, è facile intuire come i prodotti tipici calabresi siano un vero e proprio patrimonio storico dal […]

Bomboniere gastronomiche da gustare con i prodotti della tua terra. Sono un pensiero originale e dal sapore speciale! Sceglile per matrimoni, battesimi, lauree, anniversari e con i prodotti che più preferisci: confetture, marmellate, sottoli, ecc.. Richiedi maggiori informazioni e vieni a trovarci in Località Imperatore (zona industriale) a Bisignano!